5月26日，校党委委员、副校长郑昆主持召开食堂管理人员食品安全工作专题会议，部署近期食品安全重点工作。

副校长郑昆在会上强调，夏季是食品安全事故高发期，需严格落实食品安全主体责任，确保食堂运行规范有序。针对端午假期前的安全管理，他提出三点要求：一是开展专题培训，以节假日为节点，组织食堂工作人员开展食品安全专项培训，强化从业人员责任意识与操作规范；二是全面自检自查，重点检查食品原材料采购、储存、加工流程及环境卫生，建立问题台账并限时整改；三是强化假期保障，做好端午期间留校集训运动队的餐饮服务，加强食材新鲜度管控与食品留样管理，确保后勤保障优质高效。

5月27日，根据郑昆副校长工作部署，食堂负责人刘陈峰组织全体工作人员开展食品安全专题培训，围绕夏季食品易腐特性、加工操作规范及应急处置流程进行详细讲解。培训结束后，立即开展全流程自检自查，重点排查冷藏设备运行、生熟分开落实、添加剂使用等环节，并同步完成食堂环境全面卫生大扫除，消除卫生死角。

下一步，我校将持续加强食品安全常态化监管，以 “零容忍” 态度守护师生 “舌尖上的安全”，为校园平安稳定提供坚实保障。